金烫烫简介
金烫烫是北京金燚燚餐饮文化管理有限公司旗下新中式麻辣串串连锁品牌，专注于麻辣串串餐饮领域的研究和探索，致力于打造差异化的产品力，融合“新国潮”与“赛博朋克”的设计风格，开创麻辣串串餐饮小吃的新纪元。
金烫烫麻辣串串创立于2019年6月28日，总部位于北京，由一支兼具餐饮实战经验与互联网基因的跨界团队打造。深度融合“新国潮”与“赛博朋克”元素。创始团队核心成员深耕餐饮行业，凭借对市场趋势的精准把控与产品创新力，持续推动着品牌实现快速发展。
突破传统餐饮领域，金烫烫整合空间美学设计、品牌营销、口味菜品研发和餐饮供应链，致力于为潮流人群打造麻辣串串赛道的新模式和新机会。
品牌创始人
金烫烫麻辣串串品牌创始人：田莉。
品牌理念
Slogan：敞开了吃，撒欢儿玩 Just eat and fun；
品牌定位：麻辣烫界的DIY玩咖；
品牌愿景：致力于为消费者提供潮流、健康、高性价比的餐饮体验，成为麻辣串串赛道中兼具品质与创新的领军品牌。
发展历程
2019年，06月，金烫烫在国家商标总局注册成功；
2019年，10月，金烫烫在北京开出开设1.0首店，打造麻辣串串品牌；
2020年，12月，金烫烫麻辣串串实现品牌连锁，连开三家门店，全部实现首月盈利；
2021年，05月，深化单店盈利模型，优化培训&进货管理系统；
2022年，08月，金烫烫麻辣串串开出开设10家门店，穿越疫情周期布局覆盖北京各大区；
2023年，03月，完成供应链及标准化，品牌形象升级进入2.0时代；
2024年，05月，金烫烫完成商业特许经营备案；
2024年，09月，全面搭建标准化供应链体系，完成管理团队升级完毕达成规模化拓展标准；
2025年，05月，开设全面开放加盟服务。
产品介绍
金烫烫麻辣串串产品系列。
匠心辣卤
肉肉串串
丸丸串串
素素串串
豆豆串串
现涮菜菜
吃饱主食
品牌优势
1行业机会
麻辣串串先行，抓住市场新机会；
2操作简单
统一供应，配送到店简单烫制即可出餐；
3精细化管理
收银、巡店、培训、进货、稽核全面精细化管理；
4轻量投资
35㎡即可开店；
5自研配方
火锅级品质底料，麻酱配方；
6市场营销
多元营销活动拉新复购，提高经营效率；
7业态灵活
多场景适配，多产品组合即是麻辣烫也是火锅
8全面赋能门店
中台运营中心赋能选址、冷链全面扶持
支持体系
1.选址：开发团队落地协助加盟商选择和评估品质店铺；
2培训：金烫烫总部提供从岗位至门店实操的全方位培训；
3营销：提供统一外卖运营，多渠道推广，品牌媒体曝光等为门店营业额提升赋能；
4运营：对督导到店指导、云巡店金烫烫商家等维度进行门店支持和管控；
5供应链：核心食材统一配送，保障食品安全问题和时效性；
6研发：由自由研发团队及业内专家顾问定期推新。
